вести

Дијатомит је нетоксичан и безопасан, а његова адсорпција нема утицаја на ефективне састојке, укус и мирис хране. Стога се, као ефикасно и стабилно помоћно средство за филтрирање, широко користи у прехрамбеној индустрији. Стога се може рећи да је и помоћно средство за филтрирање од дијатомита прехрамбене класе.
1, Пића
1. Газирано пиће
Квалитет белог шећерног сирупа који се додаје у процесу производње газираних пића игра важну улогу у квалитету готових производа. Код белог шећерног сирупа произведеног вулканизацијом, диатомит, заједно са активним угљем који се унапред додаје у сируп, може ефикасно уклонити већину супстанци у белом шећеру, као што су колоиди који изазивају флокулацију пића и доводе до нечистог укуса, успорити повећање отпора филтрирања изазваног зачепљењем премаза филтера тешким супстанцама за филтрирање и повећати број циклуса филтрирања. Истовремено, смањује вредност боје белог шећерног сирупа, побољшава бистрину сирупа и коначно испуњава захтеве за производњу висококвалитетних газираних пића.
2. Бистри сок
Да би се смањиле појаве таложења и флокулације након складиштења бистрих сокних напитака, кључно је филтрирати током производног процеса. У производњи обичних бистрих сокних напитака, сок се филтрира након ензимолизе и бистрења. Постоје различити начини филтрирања. Сок филтриран дијатомитом садржи већину чврстих материја у соку, као што су биљна влакна, денатурисани колоиди/протеини. Под условима 6° – 8° Bx, пропустљивост светлости може достићи 60% – 70%, понекад чак и до 97%, а замућеност је нижа од 1,2NTU, што значајно смањује појаву касних таложења и флокулација.
3. Олигосахариди
Као додатак шећера у храни, олигосахариди имају очигледне предности у многим производима од угљених хидрата због своје благе слаткоће, здравствених перформанси, омекшавања хране, лаког рада у течном стању и ниске цене. Међутим, у процесу производње, многе чврсте нечистоће морају бити уклоњене, а многи протеини морају бити филтрирани након што се адсорбују и обезбоје активним угљем да би се формирао седимент. Међу њима, активни угаљ има две функције: адсорпцију и помоћ при филтрирању. Иако се усваја секундарни процес обезбојења, ефекат филтрације производа испуњава захтеве, али ефекат адсорпције и обезбојења није идеалан или је ефекат адсорпције и обезбојења добар, али га је тешко филтрирати. У овом тренутку, додаје се помоћно средство за филтрирање од дијатомита да би се помогло филтрирању. Усред примарне филтрације и јонске измене, дијатомит и активни угаљ се заједно користе за филтрирање, а пропустљивост светлости достиже 99% кроз детекцију на 460 нм. Помоћно средство за филтрирање од дијатомита решава горе наведене проблеме филтрирања и уклања већину нечистоћа. Не само да се побољшава квалитет производа, већ се смањује и количина активног угља, а трошкови производње се смањују.